Açıklama
Antalya’nın ünlü yerel bir zeytin çeşidi olan “Tavşan Yüreği Zeytini”nden soğuk sıkma yöntemi ile 27 C.’nin altında ve çok özenli bir şekilde temin edilmiş ve işlenmiş bir zeytinyağıdır.
Meyvemsilik ve yakıcılığı yüksek (dolayısı ile yüksek polifenol içeren), çiğ tüketilmesini özellikle tavsiye ettiğimiz lezzetli bir üründür.
Soğuk sıkma Tavşan Yüreği zeytinyağımızın da asiditesi % 0,8’in altındadır ve kontinu sistem tesisimizde gıda mühendisi denetiminde üretilmiştir.
Tavşan Yüreği Zeytini: Antalya’ya özgü kadim bir zeytin çeşididir. Genelde sofralık tüketilen bu zeytin son senelerde yağı ile de hem dünya hem ülke çapında tanınmaya başlamıştır.
